SARL BREIZH COQUILLAGES
SARL BREIZH COQUILLAGES

Nos services

Vente en gros moule de bouchot et huître creuse de Pénestin.

Vente au détail moule de bouchot Pénestin, huître creuse de Bretagnes Sud, coquillages et crustacés de la région, produits du terroir.

Plateau de fruits de mer.

Animations diverses: visite de chantier, dégustation, marché, partenariat, sponsoring.

 

En visite dans notre commune, besoin d'une pause? Motard, vététiste, ou randonneur, venez découvrir notre métier; nous vous ferons déguster nos produits dans la convivialité. N'hésitez pas à nous contacter!

Chez nous: location de remorque frigorifique

Nos horaires d'ouverture

Basse saison (Avril-Mai-Juin et Septembre-Octobre-Décembre)

 

BASSE SAISON

Fermé

 

Haute saison (Juillet-Août- début Septembre-mi-Décembre)

SARL BREIZH COQUILLAGES

BERNARD Paul, Muriel & Fils

Conchyliculteur-Producteur

 

9 Route de Tréhiguier

Le Logo

56760 PENESTIN

 

Téléphone: 02.99.90.43.22

Vente en gros: breizhcoquillages@orange.fr

Rénald: 06.21.63.36.68

Vente au détail: etsbernardpaul@orange.fr

Muriel: 06.15.42.86.36

Vente en Gros de Moules de Bouchot de Pénestin - Sarl BREIZH COQUILLAGES

Vous êtes à la recherche d'un fournisseur producteur de moules de bouchot ou d'huîtres creuses de Pénestin? 

Contactez Rénald par téléphone au 06.21.63.36.68 ou par mail breizhcoquillages@orange.fr .

La conchyliculture, du latin "conchylium" (coquillages) et "cultura" (culture), signifie la culture ou l'élevage de coquillages. Elle regroupe l'élevage des huitres (ostréiculture), des moules (mytiliculture), des palourdes (vénériculture), des coques (cérastoculture), des pectinidés tels que les coquilles Saint-Jacques (pectiniculture) et des ormeaux (halioculture).

 

 

Nous cultivons la moule (mytilus edulis) sur bouchot (pieux de bois plantés sur l’estran), l’huître creuse (crassostrea gigas) élevée sur tables (tables placées sur estran) et la palourde japonaise (Ruditapes decussatus) élevée à plat.

 

 

Nos moules de bouchot sont commercialisées en traditionnelles, c’est-à-dire avec le byssus (filament qui permet à la moule de se fixer à un support) pour une plus grande durée de conservation, et en prêtes à cuire, sans byssus, pour plus de praticité.

 

Nous disposons d’un label de qualité européen qui est la STG moules de bouchot (Spécialité Traditionnelle Garantie). Ce label atteste de la spécificité et de la qualité du produit. Nous répondons à un cahier des charges strict (taille minimale de 4 cm et taux de chair minimum de 24% entre autre) et sommes contrôlés tous les ans.

 

 

Nous vendons nos huîtres creuses, calibre N°2 (grosses) et N°3 (moyennes) principalement en vente directe. Une petite partie de notre production est expédiée en gros, en bourriche.

 

Nous disposons d'un label de qualité pour l’huître creuse qui s’appelle «Ostréiculteur Traditionnel». Ce label valorise l’élevage en mer d’une huître naturelle. Nous avons signé une charte, répondons à un cahier des charges et sommes contrôlés régulièrement.

 

 

Les palourdes sont destinées à la vente en directe, dans notre magasin de détail et sur les marchés.

 

 

Les coquillages vendus en gros sont expédiés à travers toute la France et en Europe, de Juin à Décembre (sous réserve de non-fermeture administrative et dans la limite des stocks disponibles). En période de commercialisation, il y a des départs quotidiens de notre chantier.

 

 

Nous sommes passionnés par notre métier et mettons tout en œuvre pour produire des coquillages de qualité supérieure, à des prix compétitifs. L’élevage se fait de façon traditionnelle, naturelle et raisonnée.  Nous nous engageons à offrir à notre clientèle un service personnalisé, adapté et irréprochable.

 

 

N'hésitez plus et frappez à la bonne porte. Chez BREIZH COQUILLAGES, vous ne serez pas déçu.

 

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